Il Pinot Nero è un tipo di uva che per sua caratteristica è considerata tra le migliori come rendimento del prodotto finale. Passando dalla regione Borgogna arrivando ai grandi produttori attuali, scopriamo le sue peculiarità
Una gustosa ricetta proposta con un tipo di pasta fresca, gli strozzapreti, ma facilmente riproducibile anche con diverse tipologie di pasta. Gli strozzapreti con la zucca e la pancetta, una ricetta facile e gustosa adatta anche alle cene con gli amici
Un’azienda che col tempo ha saputo crescere rinnovandosi in base al territorio. Rosa x Emy è uno dei prodotti dell’azienda vinicola Mattarelli che meglio rappresenta quelle che sono le produzioni di vino del territorio ferrarese
Nel caso vi stiate chiedendo cosa fare nei weekend del mese di febbraio ecco a voi la lista degli eventi riguardanti le degustazioni dei migliori vini della nostra bela penisola
L’azienda Borgoluce, da anni presente nel mercato del food e wine, ha come punto di forza il rispetto verso l’ambiente. A tal proposito offre ai suoi ospiti moneti di relax, cultura e degustazioni di cibo e vino direttamente prodotti da loro.
Questa una parte della lista degli eventi dedicati al wine. Suddivisi per mesi tutti gli appuntamenti che si svolgeranno dal nord al sud della nostra penisola
Lis Neris è la cantina storica a gestione familiare, con sede nel Friuli Venezia Giulia, che vanta una vasta gamma di Vini d’eccellenza. Tra questi andiamo a scoprire il Gris 2016 il quale grazie alla sua lavorazione permette un perfetto accostamento con portate delicate
Secondo L’Accademia della Cucina Italiana la ricetta degli “Spaghetti alla bolognese” non è quella che per anni abbiamo creduto di sapere ma, bensì, è un’analoga che racchiude al suo interno l’ingrediente segreto che la cataloga come “L’originale”
Il ristorante I Portici vede al suo comando lo chef stellato Petrosino che con grande maestria è riuscito a farsi distinguere per la sua cucina d’autore all’interno del mondo gastronomico bolognese
Davanti ad un buon piatto di gnocchi al pomodoro Chiara Manzi ci racconta come si porta avanti un progetto basato sulla corretta alimentazione che oltre a lasciarci “in linea” riduce i segni del tempo
