Eventi Wine 2019
Questa una parte della lista degli eventi dedicati al wine. Suddivisi per mesi tutti gli appuntamenti che si svolgeranno dal nord al sud della nostra penisola
Cucina
Lis Neris – Gris 2016
Lis Neris è la cantina storica a gestione familiare, con sede nel Friuli Venezia Giulia, che vanta una vasta gamma di Vini d’eccellenza. Tra questi andiamo a scoprire il Gris 2016 il quale grazie alla sua lavorazione permette un perfetto accostamento con portate delicate
Spaghetti alla Bolognese con il ragu’? No! Sono con il tonno!
Secondo L’Accademia della Cucina Italiana la ricetta degli “Spaghetti alla bolognese” non è quella che per anni abbiamo creduto di sapere ma, bensì, è un’analoga che racchiude al suo interno l’ingrediente segreto che la cataloga come “L’originale”
Michelin premia Bologna con Petrosino e i Portici
Il ristorante I Portici vede al suo comando lo chef stellato Petrosino che con grande maestria è riuscito a farsi distinguere per la sua cucina d’autore all’interno del mondo gastronomico bolognese
Chiara Manzi racconta Cucina Evolution
Davanti ad un buon piatto di gnocchi al pomodoro Chiara Manzi ci racconta come si porta avanti un progetto basato sulla corretta alimentazione che oltre a lasciarci “in linea” riduce i segni del tempo
Il cioccolato rosa Ruby sta conquistando tutti
Il cioccolato rosa Ruby oramai sta conquistando davvero tutti: scopriamo che sapore ha, chi lo propone e perché anche voi dovreste provarlo!
Enrico Bartolini: una storia internazionale racchiusa in quattro Stelle Michelin
Lo chef Enrico Bartolini, volto della ristorazione italiana, è uno delle poche persone che ha saputo conquistare 4 Stelle Michelin immediatamente.
Piccoli trucchi in cucina per le vostre ricette
Oggi vi propongo alcuni piccoli trucchi per preparare le vostre ricette sostituendo il lievito di birra e le uova, ingredienti principali di tante preparazione.
