La base del drink ‘Calabrian Old Fashioned’ è affidata al bourbon Maker’s Mark prodotto nella più antica distilleria registrata negli Stati Uniti d’America. Roberto Gulino, proprietario e bartender de La Bodega di Cosenza ha quindi rivisitato il classico Old Fashioned, aggiungendo un ingrediente tipicamente calabrese come la melassa di fichi.
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French Kiss è il nuovo champagne cocktail di Alessio Giovannesi, bar manager di Baccano, cocktail bar in posizione 70 nella classifica dei World Best Bars 2019 e da anni nella Guida BlueBlazer dei Migliori Cocktail Bar d’Italia. Il drink, a base di Ramsbury Gin e con retrogusto ai frutti rossi, impreziosisce la nuova cocktail list di Giovannesi
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il rum Don Papa rum in edizione limitata super premium, in Italia da ottobre dello scorso anno, ispirato dalla Spagna, al profumo di arance di Siviglia.
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la cucina è riuscita a svolgere il suo ulteriore, ma non meno importante, ruolo di veicolo di condivisione e convivialità anche in assenza di vicinanza fisica
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Il tutto creato da Dario Paolucci, bar manager del Wisdomless Club. Senza giudizio o anche con leggerezza. Questo è il significato di Wisdomless
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La sfida dello Chef è quella di abbinare la storica cucina della tradizione con una di tipo innovativa rimanendo, però, fedeli ai prodotti della laguna.
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In questo momento economico non incoraggiante e di segregazione, questo aumento di vendite dimostra che gli italiani, in tempo di quarantena forzata, tra le mura domestiche vogliono regalarsi piccoli momenti di piacere
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A causa del Covid-19 molti imprenditori hanno dovuto riorganizzarsi applicando metodi lavorativi che per molto tempo il loro settore, tipico Made in Italy, non aveva considerato.
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In un periodo storico in cui stiamo riscrivendo le nostre abitudini e le nostre relazioni sociali in modo così profondo – aggiunge Dario Loison – cerchiamo di vivere questa pausa come un momento di riflessione. Ora che il tempo sta acquisendo un valore decisamente diverso da come lo abbiamo impostato – conclude – ho deciso di “rispolverare” dalla Biblioteca Loison e di rileggere alcuni libri che mi hanno stimolato. Uno per tutti? “L’Arte della Guerra” di Sun Tzu, per gestire il prossimo futuro con rinnovata determinazione».
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Michele all’Adige è una zona storicamente vocata alla coltivazione della vite, dove tanti nuovi e promettenti produttori negli ultimi anni si sono affiancati a nomi classici nel produzione del Trentodoc.
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