Quanto costa il gelato più costoso al mondo?
Con l’arrivo della bella stagione è sempre bello pensare a qualcosa di fresco da gustare: il gelato resta senz’altro il dessert per eccellenza della bella stagione. Noi, però, ne abbiamo individuato uno che costa addirittura 6200 euro. Scopriamo di più insieme!
Dov’è nato il gelato più costoso del mondo?
Il dolce estivo più costoso del mondo, che ha ricevuto anche il Guinness World Records, nasce precisamente in Giappone: una singola porzione di questa bontà fresca arriva a costare addirittura 6200 euro (pari a 873.400 yen). Ma perché è così prezioso? L’azienda che l’ha realizzato si chiama Cellato ed è specializzata proprio nella realizzazione di gelati premium. Per questa ricetta sono stati utilizzati ingredienti di grandissima qualità che hanno conferito il tocco di lusso al gelato.
Con cosa è preparato il gelato giapponese?
Il costo è motivato dalla scelta delle materie prime: infatti, per questo dessert sono stati presi ingredienti di elevata qualità di provenienza italiana. Il primo fra tutti è il tartufo bianco d’Alba, una vera eccellenza a livello mondiale. Poi ci sono il Parmigiano Reggiano stagionato e foglie d’oro commestibile. Dal punto di vista aromatico possiamo dire che si tratta di un dessert che nasce per far vivere un’esperienza gourmet con un dolce comune che acquistiamo di solito per pochi euro.
Quanto tempo ha richiesto la preparazione di questo gelato?
Per la realizzazione di questo prodotto vi sono voluti diversi mesi: infatti, il progetto ha richiesto più di 12 mesi di ricerca e sviluppo. Per trovare la formulazione definitiva non sono mancati diversi test che hanno permesso di ottenere consistenza, cremosità e intensità aromatica corretti.
La ricerca del gelato di qualità
Negli ultimi anni la segmentazione di alcuni settori agroalimentari in sezioni premium e super premiumsta diventando comune. I consumatori, così come i produttori, hanno evidenziato maggiore interesse verso prodotti preparati con estrema cura e seleziona attenta di materie prime. Questo gelato, però, resta qualcosa di molto particolare che non tutti possono concedersi.
