Londra, dall’architettura al cibo
Quando programmando una vacanza si ricerca una meta non lontanissima, ovviamente dell’Italia, ma dalle mille possibilità sia gastronomiche che artistiche allora la destinazione ideale è Londra.
Londra è importante per diversi motivi che spaziano dalla sua rilevanza storica, economica, culturale e politica. Tuttavia, dovendo scegliere un singolo aspetto, si potrebbe dire che la sua importanza come centro finanziario e politico globale è ciò che la rende davvero cruciale. La presenza di istituzioni come la Banca d’Inghilterra, la City di Londra e il Parlamento è fondamentale per il ruolo che la città ha nel mondo. A questo si aggiungono la sua posizione come capitale del Regno Unito, sede della monarchia e del governo, che ne fanno un punto di riferimento mondiale.
Londra è una città cosmopolita che incrocia la storia, la politica, l’arte e la cucina attraverso, ad esempio, le opere architettoniche, basti guardare la Torre di Londra famosissima nel mondo. Questa torre ha avuto differenti funzioni nel corso del tempo passando da prigione a palazzo reale ad armeria. Questo posto è noto anche per essere stato usato come prigione e “ultima residenza” dei membri della famiglia reale.
Il Big Ben Big Ben è in realtà il nome del campanile che si trova all’interno del Palazzo di Westminster, ma spesso viene erroneamente usato per riferirsi anche alla grande campana all’interno del campanile. Anche questo enorme orologio è uno dei simboli più riconoscibili di Londra e del Regno Unito nel mondo. Rappresenta la stabilità, la tradizione e la governance britannica.
Infatti il suono della campana, che segna il passare del tempo, è anche un simbolo della democrazia e della centralità del Parlamento britannico. Il Palazzo di Westminster è la sede del Parlamento del Regno Unito, e quindi il Big Ben è anche legato alla storia politica della nazione.
Il Tower Bridge, inaugurato nel 1894 è un capolavoro di età vittoriana ed è simbolo dell’innovazione tecnologica dell’epoca. Con il suo meccanismo di apertura è stato un grande esempio di ingegneria all’avanguardia per quel tempo.
Questo ponte è anche simbolo della crescita e dell’espansione di Londra come centro commerciale e finanziario. Connettendo, infatti, la City di Londra alla zona di Southwark, ha facilitato lo sviluppo del traffico e delle comunicazioni tra le due sponde del fiume Tamigi ma è anche legato alla sopravvivenza e alla prosperità di Londra come porto importante.
Se parliamo di cibo è giusto precisare che la cucina inglese ha una lunga tradizione e, sebbene non sempre considerata tra le più raffinate del mondo, offre una varietà di piatti tradizionali che sono amati sia nel Regno Unito che all’estero infatti la cucina inglese è famosa per i suoi piatti sostanziosi e confortanti, molti dei quali sono legati a tradizioni antiche. Sebbene la cucina del Regno Unito possa essere vista come semplice è ricca di storia e di piatti che rappresentano l’identità culturale della nazione basti pensare al classico piatto Fish and Chips.
Riconosciuto a livello mondiale, Fish and chips, è composto semplicemente da pesce impanato, tipicamente merluzzo, e patatine ma tutto ben fritto, una delizia sia per piccoli che per grandi.
Altra preparazione tipica inglese ma rinomata è l’English Breakfast ossia una robusta colazione che vede nel piatto mattutino uova, strapazzate o fritte, bacon, salsicce, fagioli al forno, pomodori grigliati, funghi saltati e pane tostato o “fried bread”. A volte può includere anche il black pudding (un tipo di sanguinaccio). Questo piatto nasce come colazione abbondante per prepararsi ad affrontare una giornata di lavoro fisico, ed è diventato simbolo della cultura inglese del “comfort food”. Insomma Londra è quella città che riesce a stupirti partendo dalle cose semplici
